今日は大そうじ

今日は、お店の都合で休ませていただきました。
お客さまには、大変申し訳ありませんでした。

今日は、お店を大そうじしました。

ハルちゃんは、そうじ好き。
気になる汚れがあると、徹底的に磨きます。
私は、四角いものをまぁ～るく拭くタイプなので、
嫁姑の間柄だと
　”あなた！何このホコリは！ダメ嫁ねぇ～”
と言われるに違いない・・・。

私は、外担当。
ハルちゃんは、厨房担当。


↑高圧洗浄機
　　通販のCMでよく見る高圧洗浄機です。
　　勢いよく水が出てきて、窓や土間の汚れが見る見るうちに
　　キレイになっていきます。
　　快感です。


↑洗浄する前に、花木たちを安全な場所に移動して・・・。


↑洗浄機で、どぅわあぁぁぁぁぁぁぁ～っ！っと。

↑窓のガラスも網戸も、どぅわあぁぁぁぁぁぁ～っ！っと。

　

頭にタオルを巻きながら、どぅわあぁぁぁぁ～っ！と洗いました。

はぁ～、キレイになった～。

気持ちいいなぁ～。

　

一方厨房では、換気扇を磨き・・・戸棚の整理をし・・・

調味料置きの台を取り外して洗うハルちゃんの姿が・・・。

片付け終わったハルちゃんは

　『スッキリしたぁ～！』

と清清しい顔をしておりました。

　

これで皆さんが気持ちよく過ごしていただけたら、いいな・・・。

　

余談：

　お店の調味料置きは、ガラスで、取り外しができます。

　それは、油汚れが付いても、洗えるからです。

　以前にも…

　　ハルちゃん：『あぁ～、この汚れ気になるぅ～』

　と言って、ゴシゴシ・ゴシゴシ！と洗っていたこと数回目撃。

　洗い終わると…

　　ハルちゃん：『見て！このピカピカになった台。気持ちいいよねぇ～！』

　　　　　　　　　　（…と言って、ニッコリ笑う）

　　サチコ　　　：『そ・そうだねぇ～』

　　　　　　　　　　（あまり興味がない）

　　ハルちゃん：『これ見て感動しない？しない？』

　　　　　　　　　　（…としつこく聞いてきます）

　ハルちゃんは、とてもそうじ好き。

サチコ 今週のダメ出し ③

『サチコ フリーズする』の巻。

今日は、ありがたいことに満席。

本当に、お客さまには感謝・感謝です。

ただ、そこには、いっぱいいっぱいのサチコがいるのであります。

サチコ 心のつぶやき：『えっと、あのお客さまにお水を出して～』

　　　　　　　　　　　　　 『あのテーブルにセッティングして～』

　　　　　　　　　　　　　 『あ、あのお客さま食べ終わったから、デザート

　　　　　　　　　　　　　　　出さなくちゃ』

　　　　　　　　　　　　　 『・・・・』

　　　　　　　　　　　　　 『・・・・』　（5秒経過）

　　　　　　　　　　　　　 『・・・・ ・・・・』　（10秒経過）

　　　　　　　　　　　　　（・・・・ん）

　　　　　　　　　　　　　（・・・・ちゃん）

　　　　　　　　　　　　　 『ん？ 誰かの声が聞こえる・・・・』

ハルちゃん　　　　　　：『さっちゃん！』

サチコ　　　　　　　　　：『はっ！』　（現実に引きもどされる私）

ハルちゃん　　　　　　：『さっちゃん、大丈夫？ 固まってたよ』

サチコ　　　　　　　　　：『はい、了解です！』

　　　　　　　　　　　　　　実に支離滅裂な返事である。

こうして、ときどきフリーズする（＝固まる）サチコなのです。

ちょっと模様替え

<ちょっと模様替え>



ちょっと変わったと思いませんか？
模様替えしました。
大きな白い棚が壁にかかっていたのですが、とっちゃいました。

そして、かわいい棚を新しくつけました。


↑ハルちゃんのお友だち 画家の『豊富春菜』さんが描いた絵。
　　実写した写真をデータにして出力したものの上からさらに
　　シルクスクリーン印刷をほどこしたり、油彩でペインティング
　　するなど手を加えた作品を作っておられます。
　　立体的に見えます。
　　ただ、触ると指紋が付くので、触れないように要注意です。


↑自宅の理想のキッチンを思い描いて…
　　こんなキッチン雑貨があったらいいのに…
　　　という雑貨を集めてみました。
　　これからもお気に入りを増やしていきたいな…
　　　と思っているのです。


↑大きな棚は、コチラに移動。
　　かわいいハンドメイドの作品がちょこちょこっっと
　　置いてありますよ～。

皆さんのお気に入り、見つかるといいな…。

今月のスイーツ（7月）

< 今月のスイーツ（7月） >


↑レアチーズケーキ
　　　オレンジ風味のレアチーズケーキです。
　　　オレンジのジュレソースと一緒にどうぞ。


↑レモンとオレンジのタルト
　　　レモンとオレンジの果汁で作ったクリームと
　　　タルト生地を合わせました。
　　　さっぱりとしたタルトです。


↑オレンジのタルト
　　　タルト生地と軽めのアーモンドクリームに
　　　オレンジカスタードクリームとオレンジ煮をのっけました。

暑い夏が始まりそうですね。
ケーキもタルトも重たくならないよう、作ってみました。
皆さん、夏バテしないように気をつけてくださいね。
私は甘いモノで、体力アァァァァ～ップ！
（あ、体重もアップ？？？？）

『A.Y.C cafe Field market 』のお知らせ

『A.Y.C cafe Field market』

A.Y.C cafe 2周年を記念して、9月12日にフリーマーケットを開きます！
パチ・パチ・パチ～！
（祭りだ！祭りだ！ワッショイ・ワッショ～イ！）

芝生の庭で、いろんな手作り作家さんの作品や古道具や雑貨などが
並ぶ青空市です。
ワークショップも開く予定です。

空のもと、いろんな人と出会い、おしゃべりして、食べて、飲んで…
皆さんに楽しんでいただけたら、いいなぁ～。
いろんな作品たちにも出会って、手にとって、自分の好きなものが
見つかると、いいなぁ～。

詳しい出展やワークショップ内容が決まりましたら、随時ブログにアップ
していきます。

今から、晴れるように”はぁぁぁぁぁぁぁ～っ！！！”
　（天に向って気を送っているサチコ）
はい、皆さんもご一緒に…
”はぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～っ！！！”

　　

やっと…

ショップカードができました～！
ハルちゃんのだんな様デザインでございます。
シンプルで、いい感じでございます。

レジ横で皆さんにお持ち帰りされるのを待っちょります。

7.8 パン会 １回目

7月8日 A.Y.C cafe で『パン会』を開きました。
パン好きが集まって、手作りパンを持ち寄って、楽しい座談会の始まりです。

いつか、自分の好きなことで、いろいろな人と出会って、ゆる～り集まって
いろいろな話をして…そんな楽しい時間を過ごせたら…と思っていました。
これが、こんなに早く実現するとは…う・うれしい。


↑パン＆作り人の紹介（一番右から…）
　　 ミドリさん = カンパーニュ・レーズン種の酵母のカンパーニュ
　　 ルンコさん = チェリーの酵母パン
　　サチコ = プレーンベーグル
　　 ノンさん = なつめと押し麦のベーグル・レーズン種の酵母のプレーンベーグル


↑パンを切り分けて…
　　そのままでパクッ。
　　いろんな具をはさんでパクッ。
　　おいし～ぃ！
　　あま～ぃ！


↑ハルちゃん作カリフラワーのポタージュ（和風）
　　とろとろになるまで煮込んで作りました。
　　そして、意外に人気だったのは、キュウリの辛子漬け。
　　お茶うけにピッタリ。

皆さんの酵母パンが、ふっくらで、甘くて…なんでこんな風にうまく
焼けるんだ？
うらやましい限りです。
そして、いろいろ教えてもらいました。（教えてもらってばかりで…）
自分の中の『？』がひとつづつ
　”これでよかったんだぁ～”
　”なるほどぉ～”
に変わっていって、スッキリスッキリ～！
発展途上の私にとって、いい意味で触発されました。
もっと美味しいパンを作りたい。
もっと奥深いパンの世界を知りたい。

次回のお題は、『同じ粉を使って”お食事パン”と”甘いパン”を作って
みよう！』です。
今から何を作ろうか…ふむむ…。
そして、またみんなとワイワイ食べながら、パン談義に花を咲かせる
のが楽しみです。
これからもよろしくお願いします！

季節限定ドリンク 梅ソーダ！

７月から季節限定ドリンクが登場しました。
梅ソーダです。

青梅のシロップ漬けをA.Y.Cで作りました。
それをソーダで割って…シロップ漬けした梅も入れて…
とてもサッパリとした夏らしいドリンクができました。

ぜひぜひ、お試しあれ！

サチコ 今週のダメ出し ②

『サチコ 今週のダメ出し』
　（…定番にはしたくない…。）



『スプーンを割る』の巻。

厨房より、”パリーン”と何かが割れる音が。
その後、「あっ！」という声が。
何か事件か？？？

…いえいえ、スプーンを床に落とし、割れてしまった音と
それを見届けることしかできなかったサチコの叫びで
あります。

この出来事は、2日連続で起こったのであります。
（…ということは、2本割れた…ということです。）

写真のスプーンがそれなのですが、貝でできています。
とてもカワイイのですが、繊細です。
床に落とすと割れてしまいます。
ハルちゃんがベトナム旅行のときに買ってきたものです。

割れると・・・
　ハルちゃん：『いいよ～。形あるものは壊れるものだから』
　サチコ　　　：（なんと哲学的な…それでいてなんて寛大なんだ）
　ハルちゃん：『今度、ベトナムに行って買ってきてもらうから～』
　サチコ　　　：『・・・・』

何か分からない恐怖におののき、このスプーンを使うのを
ためらう今日この頃のサチコであった。