『味噌仕込み』
2012年 2月29日（水） 晴れ。
今日の午後からお店を休ませていただいて、味噌仕込みをしました。
詳しいお話は、ハルちゃんが ブログ ～diary～ で紹介しますね。
（・・・すると思います）
ベビーマッサージの講師 明瀬さん（＝ありがとう！）にも手伝ってもらって、
お豆を蒸して・・・
お豆をつぶして・・・
塩・水と混ぜて・・・
米こうじと混ぜて・・・
たぁ～くさん味噌を作りました。
これを熟成させて、お店にお出しできるのは半年後くらいでしょうか。
無事、夏を越してくれることを祈って・・・美味しくなぁ～れ！
