これはナニ？

さて、これは何でしょう？
チッチッチッ…　（シンキングタイム～）
…ブゥゥゥ～　タイムアップです。

分かりましたか？

ジューンベリーのジャムです。

A.Y.C cafe の庭にあるジューンベリーの木に実が
たくさんなりました。
昨日、収穫したのですが、収穫時期が少々遅かった
ようで、ジャムにできる実がちょっと少なくなりました。

早速、昨日からお砂糖に漬け込んで、今日煮込みま
した。
あま～く、ちょっと酸味のあるジューンベリーのジャム
で何を作りましょう・・・。
楽しみ楽しみ。

N小学校のママさんたち、ありがとう

今日は、以前にお料理教室をさせていただいたN小学校の
ママさんたちがカフェに遊びに来てくれました。
ありがとうございます。
前にもご家族で遊びに来てくださったママさんも
ありがとうございます。

（お料理教室の風景は…ブログ～diary～の『終わりました～』
　をご覧ください。)

皆さん、楽しそうに話に花を咲かせてました。
人と人が出会って、こうして私たちのことを思い出していた
だいて、こんなにウレシイことはありませんよね。
人と人がつながるカフェ を目標のひとつとしている私たちに
とって、とてもうれしい出来事でした。
また遊びにきてくださいね。
お待ちしております。

1才のバースデーパーティ

6月26日、仲良しママさん4名と1才のお子さま4名の
バースデーパーティが開かれました。

今日はスペシャルデー。
事前に離乳食のご注文をいただき、特別に作りました。
　・かぶのポタージュ（←これ、おいしい！…と私が言うなって？）
　・ヒジキとお豆ととり豆腐の水餃子
　・マッシュポテト
　・ゆで野菜
　・ごはん
　…などなど。
ハルちゃんがいろいろ考えながら作っていましたよ。
味付けをシンプルに薄味で…でもお野菜に下味をつけて
やわらかく…小さく…
ママさんたちって大変だなぁ～って改めて思いました。

バースデーケーキも作りました。
フルーツをたくさん盛り付けて、お子さんと一緒に食べて
もらおうと思い、シンプルなショートケーキを作りました。

みんなでワイワイ、お子さんと和気あいあい、楽しい時間を
過ごしていただけたようで、私たちもウレシイです。
また、みんなでワイワイ楽しみましょ～！

キャス マグ入荷しました！

前回、好評により売り切れましたフルーツ柄の
Cath Kidston のマグカップが入荷しました！

洋ナシ・さくらんぼ・りんご・プラム の4種類。
500ml のたっぷりサイズです。

これから夏。
かわいいカップでたっぷり水分補給しましょ。

今日は父の日

（柏葉紫陽花）

私が通っている茶道教室では、母の日・父の日になると
あるお軸がかかります。

身体は母の形見なり
傷つけるなよ 己が体を
心は父の形見なり
辱めるなよ 己が心を

心に残るものがあり、覚えてしまいしました。

今日は父の日。
改めて、ありがとう。

サチコ 今週のダメ出し

今週のダメ出し…
自分自身にダメ出し…
これを公の場に書いていいのだろうか…
…と思いながら、始まります。
（そして、いつまで続くのか）

『サチコ 今週のダメ出し』

土曜日、注文されたものを出し忘れる。
あかんですね、これは。
お客さまには、本当に失礼しました。

レジにて…
お客さん：『リンゴジュースを注文したのですが、こなかった
　　　　　　　のでキャンセルしてください』
私：『はっ！ すみません、そうでした！』
　　　　（心の声：ひゃぁぁぁぁぁぁぁ～！）
お客さん：『いいです。いいです』
　　　　（心の声：なんていいお客さまなんだ…）

このような初歩的ミスをしないように、精進しようと思うのでした。
改善としては、声出し確認。
ハルちゃんに声出し確認です。

あたふたしている私を見たら、黄色信号です。

6.18 ベビーマッサージ教室＆ランチ会

6月18日 赤瀬さん主催のベビーマッサージ教室＆ランチ会が開かれました。
赤瀬さん、ありがとうございました。

赤瀬さんは、どうすれば心地よくマッサージができるか…せっせっと朝から
準備をされていました。
（エライなぁ～）

お店で、かわいい赤ちゃんとママさんたちがふれ合った後、ランチでリフレッシュ
していただけたら…と思って、遠くから見守るハルちゃんと私でした。

（ベビーマッサージ教室のスタートです）


（赤瀬さん指導のもと、ベビーマッサージ中です
　赤ちゃんは、みんなおとなしい子ばかりでしたよ）


（ベビーマッサージが終わって談笑中
　私たちはランチを出す準備中…あせっあせっ）


（ベビーマッサージの後、すやすやと気持ち
　　よさそうに眠る赤ちゃん…かわゆい…）


（ランチタイムです）

今日のメニューは、卵や乳製品を使わないようにしました。

　・アップル＆ローズヒップティー（ウェルカムドリンク）

　・イカのトマトソース煮

　・ジャガイモとスナップエンドウとナスのゴマ味噌和え

　・五目煮

　・切干大根の煮物

　・サラダ

　・よしなが入ったお吸い物

　・古代米入りご飯

　・黒ゴマ豆乳プリン

　・ドリンク

お野菜や山菜のよしなは、カフェ内の畑やご近所さんから

いただいた新鮮なものを使っています。

いつもいつもご近所さんには、よくしていただいてます。

感謝・感謝です。

参加された皆さま、赤ちゃんと楽しい時間を過ごしていただけ

たでしょうか？

リフレッシュできたでしょうか？

おウチでも、ベビーマッサージで赤ちゃんとふれ合って、ママさんも
赤ちゃんも気持ちよ～くなれるといいですね。

私も甥っ子に、よく『足もみして～』と言われて、足マッサージを

やってあげます。そのまま気持ちよさそうに寝ていきます。

（私もしてほしいのに…）

A.Y.C cafe では、このようにお店で人と人が触れ合う企画で

利用していただけたら…と思っています。

貸切の場合は…

　午前・午後の貸切（人数により、お店の一部もくは全部）

　人数は4名様以上

　ウェルカムドリンク・ランチ・食後のデザート・ドリンク付きで 1500円～

いろいろご相談にのりますので、気軽にお問い合せください。

バースデーパーティとかいかがでしょうか？

手作り教室・ベビーマッサージ教室など開いてみませんか？

6.15 天然オイルで作る防虫スプレー

6月15日 michiさん主催の天然オイルで作るルームフレッシュナー（防虫スプレー）
の講習＆ランチ会が開かれました。
私も参加しましたよ。

簡単で安全、そしていい香りの防虫スプレーが短時間で作れました。
天然オイルには、漢方薬に似て、いろいろな効能があるんですね。
初めて知りました。

（さぁ、今から作りますよ～）


まずは、michiさんから、それぞれの天然オイルの効能の説明を聞きました。
そして、数種類のオイルから、自分の好きな香りを選び、自分だけのスプレーを
作ります。

（どれにしようか思案中）　　　　　　　　（好きなオイルを1滴2滴…と注入！）
　

私が選んだオイルは…
　　ティートゥリー
　　ローズゼラニウム
　　ラベンダー
です。
ユーカリは、防虫・殺菌・抗菌・消臭の効能があります。
でも、高血圧の方や妊婦さん・授乳中の方・3才未満のお子さんには向かない
ようです。
なので、その代わりに、似た効能を持っているティートゥリーを選びました。
（なんか水虫にもいいみたい…この水虫に効くってことだけ覚えています）
後は、あま～い香りのローズゼラニウム。
虫除けのラベンダー。

これを合わせると…いい香りなんですよ～。
これで虫除けもできるなんて…ステキ！

（完成！）


作った後、あっちにシュシュッ。こっちにシュシュッ。
自分にシュシュッ。
うれしくて、ついついシュシュッとしちゃいました。

ランチ会も皆さん和やかに談笑されていました。
（ランチの写真を撮るのをスッカリ忘れていたので、後は皆さんの
　ご想像にお任せします…）

この日のランチのメインは…
　豆腐と長ネギのキッシュ
でした。
（実は、この前日、お店じゃなく自宅用の冷蔵庫が壊れたみたいで
　たいへんだったようです…）
最近は、スナップエンドウ豆が旬で、とうもろこしみたいに甘くておいしいです。
これを副菜につけました。
ご近所さんから山菜のよしなをいただいたので、おすましに入れました。
その他いろいろ…。

michiさん、参加された皆さま、楽しい時間をありがとうございました。
皆さんも早速おウチでシュシュッとしたのでは？
この夏、大活躍まちがいなしです！

今月のスイーツ

私はタルトが好きです。
クッキー生地にアーモンドクリームにくだものの組み合わせが
好きです。

（はっ！バターがたっぷり・・・高カロリー・・・やせたいのにやせないのは
　このせいかぁぁぁぁぁ～！このせいだったのかぁぁぁ～！）

それでも、私はタルトが好きです。
イチヂクや洋ナシやリンゴをのっけて焼くと、くだものからエキスが
ジュワ～ッと出てくるのです。
・・・・。
・・・・。
・・・・、ジュルッ。
・・・・。
すみません、つい想像してヨダレが・・・。

・・・ということで、今月はタルトを焼きました。
クルミとコーヒーのタルトです。
香ばしく焼いたクルミとコーヒーのカラメル、クランブルをのせて、
焼きました。

（↓クルミとコーヒーのタルトです）


もうひとつ。
抹茶のロールケーキです。

実は、私、抹茶を使ったスイーツは苦手です。
甘いお菓子を食べた後、抹茶を飲むのは好きです。
なのに・・・なぜ抹茶のケーキを？・・・と思われるかもしれませんね。
このケーキは好きなのです。
スフレ生地で、シュワッと溶ける感じが好きなのです。

（↓抹茶のロールケーキです）


後は、何を作ろうか・・・考え中です。
その日の気分で作ろうかと・・・。

（そんなゆるゆるでいいのかぁぁぁぁ～）

すみません・・・ゆるゆるで。

来月は、レモンとオレンジのタルトを焼く予定です。
この組合せ、好きなんです。
夏になると焼きたくなるタルトです。

待望のお一人（～お二人）席＆お外席

（個人的には…）私待望のお一人（～お二人）席ができました。



ドア付近にあるのですが、このイス座り心地がよく、外の景色も
よく見えるので、意外とマッタリできます。
ふぅ～っとひと息つきたいとき、おともだちとおしゃべりしてゆっくり
したいとき、 ぜひ、この席に座ってみてください。
ちょっとした幸せが見つかれば・・・いいなぁ～。

そして、（個人的には…）私待望のお外席もできました。



日差しが差し込んで、少々暑いときもありますが、風がふく日は
とても気持ちいいですよ。
今日はとっても気持ちいい風がふいていました。
今、鳥たちも”チュンチュン”ないてます。
お食事、カフェはもちろんのこと、ちょっと庭で遊びたいとき、待ち
時間のとき、この席で自然を感じていただけたら・・・いいなぁ～。

niko niko YOGA 主催 ヨガ＆ランチの会

2010年6月1日　快晴！
すっごく快晴！
そして今日、niko niko YOGA さん主催の 青空ヨガ＆ランチの会が開かれました。
先週までの寒さと天候の悪さにドキドキしていましたが、今週はとっても天気に恵まれるようで、一安心。

青空のもと、庭の芝生の上でヨガ・・・気持ちよさそ～！

　　（のびのび～っとスタートです。
　　　あやたこさん手作りの看板、かわゆいです。真似します。）


　　（かっこよすぎる・・・あやたこさん）


　　（最後は、天に向かって・・・のびぃぃぃぃぃ～！
　　　心を解き放てぇぇぇぇぇ～！）

さぁさぁ、ヨガが終わった後は、おいしいご飯の時間です。
出すのが少々遅くなってスミマセン・・・皆さんお腹がペコペコだったのでは・・・？
（厨房では、ハルちゃんががんばって作ってました）
でも、皆さんワキアイアイとおしゃべりしながら、ゆったりと時間を過ごされている
のを見て、ハルちゃんも私もニコニコでした。

今日のメニューは・・・
　　☆とりもものトマトカレー煮込み （←皆さんに大好評でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうです。よかったね、ハルちゃん）
　　☆レンコンとキノコのマリネ
　　☆ほうれん草のスパニッシュオムレツ
　　☆古代米のご飯＆おすまし＆朝とれ野菜サラダ
　　☆サチコのデザート（抹茶ロールケーキ）
でした。


　　（今日のご飯はコレ！
　　　あやたこさん、写真ありがとう。）


　　（みんなニコニコ～。
　　　私もカメラの向こうでニコニコ～。）


　　（みんなのんびり～。私ものんびり～・・・
　　　あかんあかん、ドリンクを入れねば！）

皆さん、配膳や片付けなど協力していただき、とても助かりました。
ありがとうございました。
皆さんにとって、リラックスして楽しい時間が過ごせたなら、この上なくウレシイ限りです。
楽しかった～！（・・・ね、ハルちゃん、あやたこさん）
また、やりましょ～ね！

niko niko YOGA さんのブログにも楽しい記事が載っています。
　http://nikoyoga.jugem.jp/?eid=57
ぜひぜひ、チェック！